卒業制作～汐留　えど～にて和のブライダル、店内装飾

 東京5期生、訓練最後になります体験　”四季遊膳えど”　装飾のご報告です。
無事に終了致しました！
1日での作業ではなく
①    みんなで花材を決める→お店のイメージ、雰囲気、テーブルや壁の色、季節
感、大きさなど考慮
②    各担当に分かれて大まかなデザインを決める
③    枝物・グリーン・お花が何本必要かの本数出し
④    予算とのすり合わせ
⑤    市場へ発注
までを事前に終えます。
⑥    前日に実際届いたお花（市場の状況により注文どおりのものが届くとは限りま
せん）と対面し、使用する器や資材の用意
⑦    デザインの詳細をつめる
そしていよいよ本番当日、担当のお花を生けます。
単独ではなく共同作業…みんなの協力が必要になります。一番大変な部分でもありま
す。
初めての体験で、緊張もあり、時間制限もあり、花材変更もありで、朝からほとんど
休憩なしで皆さん仕上げました。
あーでもない、こーでもないとアイデアを出し合い、完成させていく！！
苦労の甲斐あり、最終的にまとまっていて、とてもいい仕上がりになったと思いま
す。
ドウダンツツジをはじめ、百合やデンファレ、ルリタマあざみ、クルクマ…　それぞ
れのお花が生きていたように思います。
セッティングを終え完成した時、皆さんの緊張がやっととれ、安堵の笑顔(^O^)が見
られました。よかった～～
皆さん、お疲れ様でした。
竹下



今回はじめての、和の装飾　、面白そうです。
内容にもこだわり、和と洋のコラボが出来たような素材デザイン。素敵に仕上がりましたね。
今回も馬渕商事さんにお世話になりました、
フレンチレストラン「アリスガーデン」が新装工事に入ったため、
汐留めシティセンター2階「四季遊膳えど」http://r.gnavi.co.jp/g368301/
にて、職場体験。
新しいチャレンジに竹下先生も気合が入っていました。
お疲れ様でした
ITFA　益子　秀美記